1927年 喫茶部（レストラン）を開設、「カリーライス」を発売
（昭和7年 読売新聞）
当時、日本に普及していたカレーはイギリスから伝わった欧風カレーで、イギリスからの独立を願うボースにとって尚更「美味しくない」と感じたはずです。
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明治 - 大正 - 昭和（２年） 1927年 喫茶部（レストラン）を開設、「カリーライス」を発売 |
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| ボースによるインド風カリーの作り方 （昭和7年 読売新聞） |
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| ボースは「日本のカレー旨くないな」と嘆き、本場インドのカレーはもっと良い材料とたっぷりの時間をかけて作るのだといっています。 当時、日本に普及していたカレーはイギリスから伝わった欧風カレーで、イギリスからの独立を願うボースにとって尚更「美味しくない」と感じたはずです。 |
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