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中村屋は2001年を「環境行動元年」として位置づけ、一人ひとりが環境に配慮した行動をするための基本となる「環境理念」「環境方針」「環境行動指針」を制定しました。 その規範のもと、「従業員への啓蒙活動」による環境意識の向上や、 CO2や廃棄物削減のための諸施策の実施、「食品リサイクル法」「容器包装リサイクル法」「マニフェスト制度」などの関連法令の順守等、環境保全活動に意欲的に取り組んでいます。また、2002年より「環境会計」を取り入れ、環境保全活動を効率的、効果的に推進していくことも目指します。 中村屋は、企業としての社会的責任を果たし「良き企業市民」として認められるよう、環境に配慮した事業活動を実施してまいります。（各取組の詳細は下の青字をクリックしてご覧下さい）
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