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当社の事業は、菓子・FF（ファーストフード）・食品・飲食の4部門が柱となっています。 それに加え、購買、研究開発、品質保証、CSR推進部門等の各スタッフがサポート組織として構成されています。
	●営業スタッフ● 百貨店・量販店をはじめとする各お取引先様との交渉や、商品提案・販売指導等の営業活動を行います。 和菓子・洋菓子・米菓・中華まん・季節菓子といった幅広い商品を取り扱い、菓子事業の最前線を担う仕事です。     ●マーケティングスタッフ● 菓子商品開発のトータルプランニング、マーケティングリサーチ、販売促進およびパッケージデザイン等を担当します。
	●営業スタッフ● コンビニエンスストア本部への営業活動が中心です。刻々と変化する市場やお客様のニーズに対応するべく、中華まん・もっちりパニーニなど各種ファーストフード類の商品提案・商品開発を行っています。     ●マーケティングスタッフ● 新商品の企画・開発や工場への商品開発に関する技術指導、パッケージの提案など、当社の看板商品である中華まんに代表されるファーストフード類の商品開発を一手に担っています。
	●営業スタッフ● 　◎市販食品 カリーに代表される中村屋ブランドを武器に、全国の量販店・コンビニエンスストア向けのレトルト商品の営業活動、量販店・惣菜店や無店舗販路（通信販売等）向けのソース・スープ類の販売、冷凍食品市場への参入などを通し、成長マーケットへの積極的なアプローチを図っています。 　◎業務用食品 ファミリーレストラン・ファーストフード店・居酒屋チェーン・テーマパーク等への食材の企画・提案・セールス等を行います。長い伝統に培われた確かな味と品質が強みです。
	●本店スタッフ● 当社の顔ともいえる新宿本店を支えるスタッフです。それぞれに異なったコンセプトを持つ各フロアで、お客様に安心とご満足を提供できるお店づくりを常に心がけています。     ●レストランスタッフ● 「インドカリーの店」「オリーブハウス」等の当社直営レストランにおける人材マネジメント、店舗の管理・運営・開拓、新メニューの企画等を行っています。
	●購買スタッフ● 原材料や包装資材等の買付・発注・在庫管理および各種交渉・調整業務、新製品に関する企画開発等を行っています。 ●研究開発スタッフ● 商品開発・企画、発酵・酵母の研究、食品の品質管理・品質保持に関する研究や品質検査業務を担当します。
	●生産・開発技術スタッフ● 新製品の施策開発、商品の製造品質の向上やライン化の推進、海外の生産委託工場への技術指導等、生産部門の中枢となるスタッフです。     ●生産管理スタッフ● 生産部門における管理システムの開発を行います。各工場の数値データに基づく分析・解析、業務効率改善の推進、社内ネットワークの強化等を図っています。         ●生産設備スタッフ●   工場内の生産設備の増設やメンテナンス、新製品の生産ライン化の企画、工場全体の効率化・省力化の推進を行います。
	●管理スタッフ● 総務・人事・経理・情報システム・法務・広報・環境保全・品質保証等、各セクションで営業部門・生産部門のサポートとしての役割を担っています。
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