スパイスミルクティー レシピ
本格的に作るチャイ
材料（2人前）
| 材 料 | 分 量 |
|---|---|
| ☆水 | 200cc |
| ☆シナモンスティック | 2本 |
| ☆カルダモン | 5粒 |
| ☆クローブ | 5粒 |
| 牛乳 | 250cc |
| 紅茶ティーバッグ | 約5パック |
| 上白糖 | 30ｇ |
| 生姜 | 3ｇ |
作り方
☆の材料を鍋に材料を入れて火にかけ、
沸いたら極弱火で半分位になるまで煮る（約15分）
牛乳、紅茶ティーバッグ、上白糖、
スライスした生姜を入れて掻き混ぜながら沸かす
POINT
ティーバッグの代わりに紅茶葉でも可能（10～12g）
沸いたら一度火を止めて蒸らす（約3分）
POINT
甘みが足りない場合は調節する
容器にザルを置き、布またはガーゼを被せて濾す
アイス：粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす
ホット：そのままカップ等に注ぐ
